極寒の時期に生まれた、大吟醸ならではのキメ細やかでまろやかで豊かな香りを「しぼりたてのフレッシュなまま」ご賞味頂けます。　美山錦の新酒にありがちな苦味が無く、滑らかな旨味が心地良く続きます。　美山錦を徹底的に研究し、培ってきた技術の成果ともいえる新酒。　600本のみの限定出荷品。