■産地/蔵元：

【山形県鶴岡市　亀の井酒造】

■造り：

純米大吟醸

■容量：

1800ml

■価格（本体）：

3,500円

■原料米：

短稈渡船

■精米歩合：

44％

■使用酵母：

M301・小川10号

短稈渡船は山田錦の父系で、さらには岡山「雄町」の系統を引き継ぐまさにサラブレッド、現代の酒米のルーツともいえます。　現在はほぼ作付けさないこの稀少米で仕込んだ、全国でもごく限られた酒販店に出荷される門外不出の超限定酒です。　丸みを帯びゴージャスで豊かな香味には風格すら感じます。　王道の系統、ぜひお試し下さい。