■産地/蔵元：

【秋田県大館市　北鹿】

■造り：

純米吟醸生原酒

■容量：

1800ml

■価格（本体）：

2,850円

■原料米：

山田錦（兵庫産）

■精米歩合：

50％

■使用酵母：

熊本9号

オール山田錦50%精米・純米吟醸原酒という豪華なスペックながら、抜群のコストパフォーマンスです。　難関の原料処理における浸漬タンクを改良し、給排水を従来の4倍のスピードアップを図り、山田錦の急速な吸水に対応しています。　北鹿らしい派手さを抑えたふくよかで楚々とした美味しさで、適度な酸がお食事を引き立ててくれます。　熊本酵母のクラシックで繊細な香りですが、原酒（加水無し）ならではのボリューム感も十分です。　大吟醸だけに留まらない研かれた技を見事に表現した逸品です。