■産地/蔵元:
【秋田県大館市 北鹿】
■造り:
純米吟醸生原酒
■容量:
1800ml
■価格(本体):
2,850円
■原料米:
山田錦(兵庫産)
■精米歩合:
50%
■使用酵母:
熊本9号
オール山田錦50%精米・純米吟醸原酒という豪華なスペックながら、抜群のコストパフォーマンスです。 難関の原料処理における浸漬タンクを改良し、給排水を従来の4倍のスピードアップを図り、山田錦の急速な吸水に対応しています。 北鹿らしい派手さを抑えたふくよかで楚々とした美味しさで、適度な酸がお食事を引き立ててくれます。 熊本酵母のクラシックで繊細な香りですが、原酒(加水無し)ならではのボリューム感も十分です。 大吟醸だけに留まらない研かれた技を見事に表現した逸品です。
1800ml: