■産地/蔵元:
【秋田県秋田市 新政酒造】
■造り:
純米吟醸
■容量:
1800ml◆720ml
■価格(本体):
2,952円◆1,476円
■原料米:
美山錦
■精米歩合:
50-55%
■使用酵母:
協会6号
通 称「青やまユ」。 桃やまユがやや濃厚でほのかに甘いのに対し、こちらはキレよく軽快なタイプです。 美山錦は改良信交とは親を同じくする兄弟の間柄で す。 やや堅めの味に仕上がりやすい美山錦ですが、じっくりと低温で長期間辛抱強く発酵させた結果、非常に優美な味わいに仕上がっています。 酒名「やま ユ」は蔵元の本名の一文字からとって、若い世代の魂を込めた新政ワールドを世に問う新ブランドです。 お見知りおき下さいませ。
1800ml:
720ml: