■産地/蔵元:
【秋田県大仙市 出羽鶴酒造】
■造り:
純米吟醸
■容量:
1800ml◆720ml
■価格(本体):
3,200円◆1,600円
■原料米:
雄町
■精米歩合:
55%
■使用酵母:
AK-1
「晴田」は出羽鶴酒造で醸造される純米系シリーズの新ブランドです。 晴天の空の下、田んぼが広がる蔵周辺の風景から、名付けられました。 山田錦と並ぶ酒米の代表品種「雄町(岡山県産)」を全量使用し、酵母は秋田産のAK-1で仕込んでいます。 この西と北の組合せの妙味も興味深いですが、雄町米の凝縮された旨味を酵母特有の繊細な香りで包み込んで、輪郭のしっかりした美しい酒質に仕上がっています。
1800ml:
720ml: