■産地/蔵元：

【秋田県八峰町　山本合名】

■造り：

純米吟醸　生原酒

■容量：

1800ml◆720ml

■価格（本体）：

3,048円◆1,524円

■原料米：

秋田酒こまち

■精米歩合：

50-55％

■使用酵母：

秋田新酵母No.12

若き蔵元（兼杜氏）：山本友文が試行錯誤を繰り返し、今や白瀑の代名詞ともなった「山本」。　米作りから始まり精米から搾りまで一貫して作業した集大成です。　通常では麹造りを主とした彼が主力の純米吟醸の全ての行程に直接携わった入魂の酒です。　やや高めの酸ながらでキレ味の良い風味に仕上がりました。　しぼりたて新酒の若々しさが満ちています。