■産地/蔵元：

【秋田県横手市　日の丸醸造】

■造り：

純米吟醸生原酒

■容量：

1800ml

■価格（本体）：

2,800円

■原料米：

吟の晴

■精米歩合：

50％

■使用酵母：

非公開

「吟の精仕込み」は右に出る者はいないと自負できるくらい米を知り尽くした高橋杜氏の得意技です。　米の旨味とシャープなキレ味・酸味の絶妙なバランスが真骨頂で、フレッシュな甘い香りと旨味十分です。　「吟の精」は秋田県の奨励品種から外され、今や稀少品種となり、契約栽培量の多いまんさく蔵には多くの蔵から譲渡依頼があるそうです。　900キロ小仕込みのしぼりたて純米吟醸生原酒、極めて価値の高い600本限定出荷です。