■産地/蔵元：

【山形県鶴岡市　亀の井酒造】

■造り：

吟醸生詰

■容量：

1800ml

■価格（本体）：

2,500円

■原料米：

山田穂（兵庫産）

■精米歩合：

55％

■使用酵母：

小川・M301

山田穂は山田錦の母方で、豊かな味のふくらみはさすがこの系統です。　フルーティな香りがいかにも「くどき上手」ですが、心地よい辛さが味を締め、スパッと切れてゆく後味が何とも爽快です。　旨味と辛み、日本酒の相反する要素を見事に融合させた吟醸酒です。　呑み切り時、仙台局主任鑑定官評は「吟香キレイ、香味バランス良い」。　「飲みたい！」楽しみが増えそうですね。　秋の夜は祭りの後の静けさ、一緒に「ばくれん」しましょう！