■産地/蔵元：

【秋田県秋田市　新政酒造】

■造り：

純米大吟醸

■容量：

720ml

■価格（本体）：

2,667円

■原料米：

山田錦　雄町

■精米歩合：

35％　40％

■使用酵母：

新政六号改

新 政の若い蔵人たちが二人一組に分かれ、六号系酵母を使用し、純米造りで出品クラスの酒を造り、技術を競い合う企画です。　梨花は秋田県最年少杜氏である鈴 木隆・津川（酒母）チームの作品で、麹米に山田錦35％精米、掛米に雄町40％精米という造り手のみならず飲み手にしても垂涎の造りです。　潤沢な旨味と 張りのある酸味が秀逸な傑作となっています。　酒名は鈴木杜氏の娘さんの名前だそうで、杜氏のこの酒に対する想いが伝わってきます。　平成22年秋田県品 評会・東北鑑評会にて二冠の優等賞受賞酒です。