地元農家と契約栽培した秋田美山錦を全量使用、鑑評会に向けて醸した珠玉の純米大吟醸です。　吟醸香はやや控えめですが上品で、舌ざわりは至極なめらか。　全体的にスッキリした爽快な感触で、軽快でなめらかな口当たりの中にも、純米のふくよかな味わいを感じさせます。　お食事と共に楽しみたい大吟醸です。