刈穂の吟醸造りの手法を取り入れ地場の酒米で醸造した特別純米酒です。　あざやかな旨み、そして後味のキレの良さ。　冷やから常温で清涼感を、ぬる燗でなめらかな旨みを感じます。
酒名の「宝風」とは豊作をもたらすと言われる縁起の良い東風のことです。