■産地/蔵元:
【秋田県大仙市 刈穂酒造】
■造り:
純米大吟醸生原酒
■容量:
720ml
■価格(本体):
2,500円
■原料米:
秋田酒77号(秋田酒こまち)
■精米歩合:
40%
■使用酵母:
1801号
モロミを搾る際、最も良いとされる中間部分、いわゆる中汲み(=中取り)を、炭素ろ過せず生原酒のまま瓶詰めした限定出荷品です。 純朴ながらも洗練された味わいです。 刈穂らしい絹のようななめらかな感触が光ります。
720ml: