当店オリジナル商品「生あゆ」(夏季限定)や 「あゆ甘煮」、「あゆずし」(なれずし)・「あゆうるか」(あゆの内臓の塩辛)など骨まで やわらかく全部たべられます。 そばだまこセットは一人分15コ入りでスープたっぷりの食材一式セット。 きりたんぽよりやわらかく大好評です。
当社独自製法で煮崩れしないダマコと特製スープをぐつぐつ煮込めば、あゆっこでしか味わえないおいしさがおうちでお楽しみいただけます。あゆの甘煮・あゆずしなど特産品がそのままのおいしさで。ご贈答にもどうぞ!そばの風味・やわらかさ・歯ざわりのよさ・特製スープも大好評です。 秋田米をつぶして団子にしたのがダマコです。 ダマコに高級そば粉をまぜて煮崩れしないように工夫したのが 「そばダマコ」です。 鴨肉はくせもなく鴨鍋に「ダマコ 」は格別の味です。
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